Aprenen a fer una recepta de cuina en només tres passos. Són usuaris de l’Espai Social de Montbau amb un principi de demència. L’objectiu del taller és ensenyar-los estratègies per poder continuar cuinant el màxim de temps possible.
MARIA DUAIGÜES, Fundació Catalunya-La Pedrera
“El que s’ha d’intentar quan un persona té una malaltia neurodegenerativa o un deteriorament cognitiu causat, per exemple, per un ictus,o per qualsevol altra malaltia, és que continuï exercint les seves capacitats i les seves habilitats el màxim de temps possible.”
El taller se centra en el receptari ‘Cuinant la memòria’, publicat recentment. És un llibre de receptes fet especialment per a persones que tenen alguna afectació en la cognició, centrat en les imatges i en consells tan pràctics com apagar el gas al finalitzar. Uns consells que també es treballen a l’activitat.
TERESA RIERA, usuària
“Primer tenir-ho tot a la vista i col•locar-los més o menys en ordre perquè després ja mecànicament ja vas seguint els passos. No és allò que t’has de posar a buscar i et vas estressant.”
CARMEN BUENO, usuària
“Em sembla magnífic perquè des que estic aquí tinc més ganes de fer coses. M’encanta. Estic desitjant que arribi el dia per venir.”
Aquest és el primer taller de cuina per a persones amb demència que ha posat en marxa la Fundació Catalunya-La Pedrera amb la col•laboració de la Fundació Alicia i la Fundació ACE. En els propers mesos i setmana s’anirà implementant als altres vuit espais socials que té l’entitat a la ciutat i també als de la resta de Catalunya.
